“Isomeri e olfatto, o il naso come stereochimico” . E’ il titolo di un articolo apparso nella rivista scirntifica polacca CHEMIK 2014, 68, 2. Lo propongo nella sua traduzione in italiano perchè offre una panoramica interessante e sorprendente della relazione tra forma delle molecole e la percezione degli odori. L’articolo è allegato di seguito in formato PDF.
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