Emil Fischer

Le prove della  configurazione del D- Glucosio. In un precedente articolo, in questo stesso blog, abbiamo visto come le ricerche  intraprese da Heinrich Kiliani (1855 – 1945) hanno contribuito  alla soluzione del formidabile problema della configurazione degli zuccheri che ha risolto in modo determinante Emil Fischer. In questo successivo articolo dedicato sempre alla scoperta della struttura degli zuccheri focalizziamo l’attenzione …

Le scoperte di Heinrich Kiliani sulla chimica degli zuccheri.   Questo primo articolo è dedicato al lavoro compiuto da  Heinrich Kiliani (1855 –1945), un chimico tedesco. Iniziò lo studio della chimica nel 1873 iscrivendosi  alla Technische Hochschule di Monaco di Baviera. Ebbe come insegnante di chimica Emil Erlenmeye che lo apprezzò al punto di farlo suo assistente nel giro di …